¿Cómo cuidar nuestra salud durante las temporadas festivas?
María García
Con las temporadas festivas a la vuelta de la esquina es fácil consumir más alimentos poco saludables. Esto podría impactar nuestra salud y particularmente si usted padece de diabetes y nuestra comunidad hispana sufre de un 80% más a comparación de otros grupos étnicos.
Durante las fiestas navideñas el consumo de comida alta en grasa aumenta un quince por ciento según el Instituto Nacional de Salud. Joel Castañeda educador de salud de Kaiser Permanente nos cuenta las recomendaciones.
“Cuando comemos la mitad de nuestro plato de verduras sin almidón entonces eso nos da la fibra, entonces con esa fibra nos hace sentir más satisfechos por más tiempo entonces comemos menos carbohidratos.”, dijo Castañeda.
